300x250 커피머신기3 흔하게 마시고 쉽게 마시고 편하게 마시는 아메리카노!! 현대인들은 물과 커피&음료를 하루에 수십 잔씩 먹는데요 이젠 커피를 좀 더 간편하게 쉽게 빠르게 먹을 수 있는 방법을 제가 알려드립니다. 우선 집이든 회사든 내가 자주 많이 있는 공간에 머신기가 있어야겠죠?? 전자동이든 반자동이든 핸드드립 기구든 커피를 추출할 수 있는 머신기나 요새는 컵만 있어도 가능합니다. 드립백이라고 컵위에 걸쳐서 뜨거운 물만 있으면 가능한 손쉬운 추출 방법입니다. 머신기마다 조금의 맛은 다 틀리지만 제 개인적으로 먹어 봣을때 핸드드립→반자동→전자동→드립백 순입니다. 왜 그럴까 생각을 해봤는데요. 무엇이든 공들이고 손이 많이 가면 맛이 더 있는 거 같아요 ㅋㅋ 하지만 날씨와 기분에 따라 오늘은 손쉬운 드립백을 먹어보고 하루는 핸드드립처럼 손이 많이 가는 기구를 사용해서 먹어보고 하다.. 2021. 6. 19. 홈카페의 유행! 편하게 자주 먹는 커피 쉽게 먹자!! 제가 이번에 하고 있는 원두 납품에 대해서 간략히 설명드리려고 해요! 저희가 흔히 먹는 커피는 수많은 사람의 손을 거쳐 제게요 오게 됩니다. 먼저 재배를 하고 가공을 하고 로스터가 로스팅하고 바리스타가 커피를 추출합니다. 하지만 이 단계를 개인적인 집에서 절대 할 수가 없습니다. 바쁜 일상으로 인해서 가까운 매장에서 사드실 텐데요 오늘은 제가 집에서도 쉽고 빠르게 맛있게 먹을 수 있는 머신과 원두를 설명드릴게요. 집에 머신기가 없어도 뜨거운 물과 컵만 있으면 내 취향에 맞는 커피를 드실 수 있어요! 로스팅 카페에 가시면 드립백이라고 보셨을 거예요. 컵에 여과지를 걸쳐서 뜨거운 물만 부어주시면 커피 추출이 됩니다. 뒤처리도 깔끔하고 맛도 예술입니다!! 저도 지금 커피 공부 중이고 나중에 로스팅 카페를 운영.. 2021. 6. 6. 니카라과, 코스타리카 생두에 관해서 간단히 알아보자!!! 이번 글도 생두 생산지에 관심을 많이 두시는 분들을 위해 포스팅을 해보려 합니다. 가정집에서도 작은 소형 머신기로 아메리카노, 에스프레소를 내려먹는 시대인 만큼 생두 생산지를 알고 드시면 더욱 맛있을 겁니다!! 1. 니카라과 온두라스 코스타리카 중간에 위치한 니카라과는 주변 국가들과 마찬가지로 서부의 태평양 연안을 따라 화산대가 있어 커피 재배에 적합한 비옥한 토양과 기후를 가지고 있다. 하지만 1979년 혁명 이후 토지 재분배를 통해 커피 재배에 공백기가 생기면서 생산량이 급감하였다. 현재는 많이 나아졌지만 아직도 어려움을 겪고 있다. 20세기 말 커피의 품질 향상을 위해 많은 노력을 기울인 결과 우수한 커피도 많이 생산되는데 대부분 중부와 북부 쪽에서 주로 재배된다. 날카로운 산미는 적고 깨끗하며 풍.. 2021. 4. 23. 이전 1 다음 반응형
