300x250 부산대표커피1 로부스타 아라비카 내추럴 워시드 구별법~~!! 아주 많은 품종 원산지 가공법이지만 그나마 많이 사용하는 워시드 내추럴 가공법으로 생두부터 로스팅된 원두 구별법을 알아보겠습니다. 우선 이 전 글인 아라비카와 로부스타에 대해서 알아봤는데요~ 품종은 워낙 많아서 생두를 알아보기가 쉽지가 않죠. 그래도 우리는 어떻게 해서든 알아봐야 되는 성격이잖아요~~ㅋㅋㅋ 아라비카는 센터컷이 S이고 끝이 뭉퉁합니다. 근데 저도 이렇게 생두로 구별하기가 쉽지가 않더라고요. 워낙 많은 교배종으로 인해서 생산국이 아닌 이상 수입국은 진짜 그렇구나~하고 믿는 것 밖에 없겠더라고요... 로부스타는 센터컷이 l자이고 끝이 아주 약간 뾰족? 하게 생겼어요 ㅋㅋ 진짜 구별하기 어려워요 ㅜㅜ 가공법 구별법은 아주 간단하고 눈에 확 띄어요. 우선 내추럴은 과육 그대로 건조를 하기 때문에 .. 2021. 6. 17. 이전 1 다음 반응형
