300x250 스페셜티4 물보단 커피를 즐겨 드시는 현대인을 위한 드립백 추천!! HWANG COFFEE 핸드드립백 드셔 보세요 : 황 커피 (naver.com) HWANG COFFEE 핸드드립백 드셔보세요 : 황커피 언제 어디서나 간편한 드립백 입니다. 묵직한 바디감, 풍부한 향미, 달달한 초콜릿을 느껴보세요!! smartstore.naver.com 마음에 드는 카페의 커피가 자꾸 생각이 나는데 멀리 떨어진 상황에서 어떻게 할까 고민하시는 분들을 위한 핸드드립백으로 해결하세요!! 컵과뜨거운 물만 있으면 개인의 취향에 맞는 아메리카노를 언제 어디서든 먹을 수 있어요. 편한 휴대에 호기심이 가고 손쉬운 추출방법에 선택을 하게 되실 겁니다. 위 사진은 보편적인 방법이고 개인의 레시피로 드셔도 됩니다. http://smartstore.naver.com/hwang_coffee 황커피 : 네이.. 2021. 7. 6. 홈카페의 끝은 직접 볶는 로스터의 길!! 요즘 코로나로 인해 카페에 가기 망설여지고 사람들 많은 곳은 가기 두렵죠? 그래서 많은 분들이 집에서도 여가생활로 반자동 머신기를 쓰는 사람들이 늘고 있죠. 머신기는 다양하고 성능과 편리함 차이인데 그런 부분은 각자 알아서 사시면 됩니다. 로스터기는 수망 로스팅부터 시작해서 기계와 몇몇 분들은 프라이팬으로 하더라고요. 전 로스팅 기계원리에 대해서 말씀드리려고 합니다. 로스팅 기계는 드럼통을 옆으로 눞혀 놓고 생두가 드럼통 내부에 들어가는 거죠 여기서 생두가 드럼통 안에 머물러 있으면 전도열로 인해 생두가 타겠죠?? 그래서 드럼통 안에 교반 날개가 있어서 생두들이 날아다녀요 ㅋㅋ 그럼 전도열보다는 복사열이나 대류열로 생두들이 열을 받게 되는데요. 여기서 로스터의 화력 조절과 적절한 배출 타임의 프로파일이 .. 2021. 6. 20. 홈카페의 유행! 편하게 자주 먹는 커피 쉽게 먹자!! 제가 이번에 하고 있는 원두 납품에 대해서 간략히 설명드리려고 해요! 저희가 흔히 먹는 커피는 수많은 사람의 손을 거쳐 제게요 오게 됩니다. 먼저 재배를 하고 가공을 하고 로스터가 로스팅하고 바리스타가 커피를 추출합니다. 하지만 이 단계를 개인적인 집에서 절대 할 수가 없습니다. 바쁜 일상으로 인해서 가까운 매장에서 사드실 텐데요 오늘은 제가 집에서도 쉽고 빠르게 맛있게 먹을 수 있는 머신과 원두를 설명드릴게요. 집에 머신기가 없어도 뜨거운 물과 컵만 있으면 내 취향에 맞는 커피를 드실 수 있어요! 로스팅 카페에 가시면 드립백이라고 보셨을 거예요. 컵에 여과지를 걸쳐서 뜨거운 물만 부어주시면 커피 추출이 됩니다. 뒤처리도 깔끔하고 맛도 예술입니다!! 저도 지금 커피 공부 중이고 나중에 로스팅 카페를 운영.. 2021. 6. 6. 이전 1 2 다음 반응형
