300x250 커피24 아라비카 100%? 로부스타 100%? 머가 더 괜찮을까!? 오늘도 어김없이 비가 추적추적 왔었죠... 습하고 찝찝한 장마철 집에서 나가기 싫은 날씨 하지만 출근은 해야 돼!!ㅜㅜ 출근하기 전 커피 추출해서 먹는 그 개운함이야 말로 못 느낀 사람은 절대 모르는 기분이죠!! 또 서론이 길었네요 ㅜ 이번 글은 수많은 생산국에 수많은 품종들이 있는데요 그중 대표적으로 나뉘는 분류가 로부스타와 아라비카이죠. 두 가지를 알아볼 건데요. 대부분 아라비카 품종은 좋고 로부스타는 안 좋은 커피다!라고 인식이 되어있는데요. 음.. 품질 자체는 안 좋은 거 맞습니다 하지만 맛이 없다고는 할 수가 없죠. 수많은 사람들이 개인의 취향으로 나누면 어마어마하게 많아지니 깐요 ㅋㅋ 아라비카는 고도 800m~1500m 에서 재배가 되고 병충해에 약해요. 카페인도 로부스타보다 약하고 생산량이 .. 2021. 6. 16. 비 오는날 어울리는 커피? 커피 취향이 딱히 없는 사람도 먹으면 취한다 이제 여름 장마가 슬슬 올려고 준비하나 봐요~! 오전에는 흐리다가 오후에 비가 쏟아지니 우산 못챙기고 비 맞으신분들 없으시죠!? 비오는 날 파전에 막걸리인것 처럼 커피도 비오면 생각나는게 있죠! 단순 개인적인 생각이고 제 취향입니다 ㅋㅋ 저랑 비슷하신분도 있으시겠죠~? 저는 집에 전자동 머신기와 핸드드립 기구가 있는데 평상시에는 전자동으로 내려먹는데 비가오거나 힘든 하루를 보내 끝은 핸드드립으로 내려 먹어요 ㅋㅋ 서론이 길었네요 ㅋ 이제야 원두 이름이 나오네요 ㅜ 에티오피아 G1 시다모 네추럴 구지함벨라 입니다!!!!!! 이렇게 글로 맛을 표현하기가 어렵지만 간단히 과일향과 무거운 바디감이 함께 있는 맛? 처음 딱 마셧을때 들어오는 상그러운 산미가 일품이죠 거부감드는 산미보다는 부드럽고 과일향에 가까워요.. 2021. 6. 15. 커피체리 모든것을 파헤치다!!! 이번에 적어볼 내용은 커피체리로 불리는 커피 열매에 대해서 적어보려 합니다. 대부분 사람들이 먹는 커피가 어떻게 생산되고 어떤 루트로 사람들 손에까지 들어가는지에 대해서 하나하나씩 말씀드리고 있는데 모두가 그렇듯 정답은 없습니다. 저 또한 공부하고 메모해서 좋은 글과 비슷한 말을 줄여서 여기로 옮기는 거라서 재밌게 읽어주세요. 우리나라 대한민국은 커피 열매를 수입해서 쓰는 국가입니다. 소량으로 대한민국에서도 커피 재배를 하지만 제가 알기로는 고도가 낮고 기후변화가 심해 많은 품종들 보다는 대중적인 스페셜티와 아라비카만 생산되는 것으로 알고 있습니다. 생산국에서는 직접 가보지 못한 소비자들이 대부분이라는 것이죠. 길 걷다 보면 흔히 보이는 개인 카페들 대부분 로스팅을 직접 안 하고 원두를 납품받아서 운영을.. 2021. 6. 14. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음 반응형
