300x250 로스팅11 로부스타 아라비카 내추럴 워시드 구별법~~!! 아주 많은 품종 원산지 가공법이지만 그나마 많이 사용하는 워시드 내추럴 가공법으로 생두부터 로스팅된 원두 구별법을 알아보겠습니다. 우선 이 전 글인 아라비카와 로부스타에 대해서 알아봤는데요~ 품종은 워낙 많아서 생두를 알아보기가 쉽지가 않죠. 그래도 우리는 어떻게 해서든 알아봐야 되는 성격이잖아요~~ㅋㅋㅋ 아라비카는 센터컷이 S이고 끝이 뭉퉁합니다. 근데 저도 이렇게 생두로 구별하기가 쉽지가 않더라고요. 워낙 많은 교배종으로 인해서 생산국이 아닌 이상 수입국은 진짜 그렇구나~하고 믿는 것 밖에 없겠더라고요... 로부스타는 센터컷이 l자이고 끝이 아주 약간 뾰족? 하게 생겼어요 ㅋㅋ 진짜 구별하기 어려워요 ㅜㅜ 가공법 구별법은 아주 간단하고 눈에 확 띄어요. 우선 내추럴은 과육 그대로 건조를 하기 때문에 .. 2021. 6. 17. 아라비카 100%? 로부스타 100%? 머가 더 괜찮을까!? 오늘도 어김없이 비가 추적추적 왔었죠... 습하고 찝찝한 장마철 집에서 나가기 싫은 날씨 하지만 출근은 해야 돼!!ㅜㅜ 출근하기 전 커피 추출해서 먹는 그 개운함이야 말로 못 느낀 사람은 절대 모르는 기분이죠!! 또 서론이 길었네요 ㅜ 이번 글은 수많은 생산국에 수많은 품종들이 있는데요 그중 대표적으로 나뉘는 분류가 로부스타와 아라비카이죠. 두 가지를 알아볼 건데요. 대부분 아라비카 품종은 좋고 로부스타는 안 좋은 커피다!라고 인식이 되어있는데요. 음.. 품질 자체는 안 좋은 거 맞습니다 하지만 맛이 없다고는 할 수가 없죠. 수많은 사람들이 개인의 취향으로 나누면 어마어마하게 많아지니 깐요 ㅋㅋ 아라비카는 고도 800m~1500m 에서 재배가 되고 병충해에 약해요. 카페인도 로부스타보다 약하고 생산량이 .. 2021. 6. 16. 비 오는날 어울리는 커피? 커피 취향이 딱히 없는 사람도 먹으면 취한다 이제 여름 장마가 슬슬 올려고 준비하나 봐요~! 오전에는 흐리다가 오후에 비가 쏟아지니 우산 못챙기고 비 맞으신분들 없으시죠!? 비오는 날 파전에 막걸리인것 처럼 커피도 비오면 생각나는게 있죠! 단순 개인적인 생각이고 제 취향입니다 ㅋㅋ 저랑 비슷하신분도 있으시겠죠~? 저는 집에 전자동 머신기와 핸드드립 기구가 있는데 평상시에는 전자동으로 내려먹는데 비가오거나 힘든 하루를 보내 끝은 핸드드립으로 내려 먹어요 ㅋㅋ 서론이 길었네요 ㅋ 이제야 원두 이름이 나오네요 ㅜ 에티오피아 G1 시다모 네추럴 구지함벨라 입니다!!!!!! 이렇게 글로 맛을 표현하기가 어렵지만 간단히 과일향과 무거운 바디감이 함께 있는 맛? 처음 딱 마셧을때 들어오는 상그러운 산미가 일품이죠 거부감드는 산미보다는 부드럽고 과일향에 가까워요.. 2021. 6. 15. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
